Märchler Familie eröffnet im 2021 Unverpackt-Laden in Buttikon
Die Familie Balga aus Reichenburg eröffnet nächstes Jahr am Dorfplatz in Buttikon einen Laden, bei dem Lebensmittel, Hygieneprodukte und andere Waren unverpackt eingekauft werden können. Es ist der erste Laden dieser Art in Ausserschwyz.
von Anouk Arbenz
Dass Umweltschutz bei der Familie Balga in Reichenburg gross geschrieben wird, ist kein Geheimnis. Als die Liegenschaftsbesitzer der «Alti Glasi» in Buttikon nach einem Laden für die neue Überbauung suchten, der sich für Nachhaltigkeit einsetzt, kam deshalb bald schon der Name Balga auf. Der Zufall wollte es, dass Gabriela Balga schon länger mit dem Gedanken spielte, einen eigenen Laden zu führen. Als man mit der Idee an sie herantrat, packte sie ihre Chance und wagte den Schritt in die Selbstständigkeit. Ihre Idee: ein Unverpackt-Laden nach dem Vorbild von na-le in Einsiedeln.
In wenigen Monaten erstellte sie ein Ladenkonzept und eine Crowdfunding- Kampagne, nahm Kontakt zu potentiellen Lieferanten auf und ist jetzt dabei, das Ladeninventar zu organisieren. Dabei ist sie nicht alleine: Ihre gesamte Familie steht hinter dem Projekt «Abfüllbar & mehr» und unterstützt sie tatkräftig.
Bleiben noch 38 Tage
Das Ziel jedes Unverpackt-Ladens ist es, Abfall und Food Waste zu vermeiden (siehe Box). «Kauft man unverpackt ein, kann man seinen Abfall um 70 Prozent verringern», erklärt Gabriela Balga. Der viele Abfall ist gerade in der Schweiz ein Problem – mehr als einmal wurden wir schon als «Abfall-Weltmeister» betitelt. Um diesem Problem zu begegnen, entstehen in der Region immer mehr Läden, in denen unverpackt und umweltbewusst eingekauft werden kann (siehe Box). In Ausserschwyz ist Abfüllbar&mehr der erste Laden dieser Art.
Um herauszufinden, ob Bedarf besteht, hat die Familie ein Crowdfunding gestartet (siehe QR-Code). Über einen Zeitraum von 65Tagen kann das Unternehmen von Unterstützern «geboostet » werden, um das erforderliche Kapital von 30 000 Franken zu erreichen. Das Geld wird hauptsächlich für die Ladeneinrichtung verwendet, das Kassen- und Waagesystem oder für Lebensmittelspender, sowie für die Lebensmittel selbst. «Im Fokus steht ein Sortiment biologischer und – wenn möglich – regionaler Herkunft.» Bisher sind über die Plattform 14 000 Franken zusammengekommen. Nun bleiben noch 38 Tage Zeit, um die weiteren 16 000 Franken zu sammeln.
Wer das Projekt unterstützt, erhält dafür am Eröffnungstag ein kleines Geschenk – ein sogenanntes Goodie. Das kann zum Beispiel ein Glas mit der Lieblingspasta und Tomatensauce aus geretteten Tomaten, eine Schokolade nach Wahl und Pralinen oder auch ein Gutschein sein.
Konzept näherbringen
Wer mehr über Abfüllbar & mehr erfahren möchte, hat dazu am Adventsmarkt im Garten des Schlösslichällers Sein & Wein in Lachen vom 4. und 5.Dezember die Gelegenheit. Von 16 bis 21 Uhr wird man sich dort von der Familie Balga auch das Unverpackt-Einkaufen erklären lassen können.
www.crowdify.net/de/projekt/abfuellbar-mehr
Hier am Dorfplatz 9 in Buttikon wird die Familie Balga aus Reichenburg Abfüllbar & mehr eröffnen (v.l) : Thomas und Damaris, Gründerin Gabriela und Timon Balga. Bild zvg
